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Le porc en Bretagne - Juin 2014

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Le Comité Régional Porcin de Bretagne présente les chiffres clés 2013 de la filière en Bretagne.

Dans une région qui représente 60% de la production nationale de porcs, la filière porcine est une activité régionale incontournable. Et pour cause, celle-ci emploie 31 000 personnes au total.

Le Comité Régional Porcin de Bretagne publie donc un guide complet sur cette filière, qui replace tout d'abord le porc breton au niveau national, européen et international, pour détailler ensuite les différentes activités liées au porc (de la nutrition animale à l'abattage, en passant par la transformation et la consommation).

Enfin, ce document souligne l'engagement de la filière dans le développement durable, tant en terme environnemental que de bien-être pour les animaux, et plus globalement d'emploi et de formation.



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