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Colloque Valorial 2015 : « Protéines 2030, les demandes à saisir en France et dans le monde »

  • Le 03 décembre 2015
    Rennes / Agrocampus Ouest

Croissance démographique mondiale, questions environnementales, évolutions des comportements d’achats et de consommation alimentaires, liens entre alimentation et santé humaine… autant de sujets qui vous questionnent sur vos orientations stratégiques à moyen et à long terme. C’est tout le sens donné à ce colloque qui portera sur les demandes en protéines à un horizon d’une quinzaine d’années.

Pour vous apporter ces éclairages, le pôle de compétitivité Valorial a sélectionné les intervenants pour la qualité de leur expertise et leur complémentarité ; à la fois dans les filières alimentaires véhiculant les apports en protéines, et côté demandes et marchés, tant au niveau national qu’au plan international.

Ils et elles partageront avec vous leurs analyses, sur des variables objectivées (démographie, besoins nutritionnels,…) comme sur la captation de signaux faibles qui feront les demandes de demain en France comme à l’étranger.

Les demandes seront là. Reste à mieux les comprendre pour saisir les opportunités qui s’offrent à vous, en déployant des stratégies de R&D et d’innovation collaborative dès à présent.

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