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Le Gouessant lance un jambon garanti 100% breton sous sa marque Terres de Breizh !

Brève

La coopérative de Lamballe (Côtes d’Armor) Le Gouessant commercialise le premier jambon garanti 100% sous sa marque régionale Terres de Breizh. Ce jambon supérieur est produit exclusivement à partir de porcs nés, élevés, abattus et transformés en Bretagne.

Les porcs sélectionnés sont issus d’une dizaine d’élevages du réseau des Fermes des 4 Soleils qui garantissent une alimentation saine et de qualité ainsi que le respect des normes environnementales et le bien-être animal.

Le jambon Terres de Breizh est confectionné en partenariat avec l’entreprise de Locminé (56) Jean Floc’h pour l’abattage et la transformation et avec Roland Denoual, artisan-charcutier à Guingamp (22), pour la recette traditionnelle bretonne.

Il rejoint les pommes de terre et les œufs déjà commercialisés sous la marque Terres de Breizh. La coopérative bretonne travaille sur d’autres projets qui devraient aboutir à la commercialisation en 2017 de nouveaux produits Terres de Breizh en volailles et en lait.



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