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Grands Prix Sirha Innovation 2015 : la Bretagne en force !

Concours/Prix

Les Grands Prix Sirha Innovation 2015 ont été décernés jeudi 11 décembre 2014 à l’école Ferrandi, à Paris. Le jury, composé de chefs, professionnels des métiers de bouche, nutritionniste, designers et journalistes de la presse professionnelle a distingué 5 entreprises bretonnes sur les 11 Grands Prix attribués !

Les 11 Grands Prix décernés concernent un prix spécial Jury et 6 Grands Prix dans la catégorie : « Produits- Boissons - Ingrédients » et 4 Grands Prix dans la catégorie « Matériels - Equipement- Concepts ».

Les lauréats bretons des Grands Prix Sirha Innovation 2015 - Catégorie « Produits - Boissons- Ingrédients » :

  • Soreal pour SOSLICE, la 1ère sauce en tranche pour burger (marque Ilou).
  • Bridor (Groupe Le Duff) pour sa gamme de produits 100 % sans gluten adaptée à tous les besoins du quotidien (petit déjeuner, pain de table, snacking…) et emballés en sachets individuels pour éviter toutes contaminations croisées.

Le Prix spécial du jury dans la catégorie « Produits - Boissons- Ingrédients » a été attribué à Recettes Ferme des Loges (Groupe Le Duff) pour sa cartouche de Parmentier de canard. Cette cartouche recharge bocal en verre permet de servir très rapidement aux clients des mets de haute qualité à moindre coût. Plusieurs autres recettes sont disponibles en recharges.

Les lauréats bretons  des Grands Prix Sirha Innovation 2015 – catégorie « Matériels - Equipement – Concepts » :

  • NDMAC Systems pour sa machine-bar connectée, mobile et interactive.
  • CHR Numérique pour sa solution innovante Epack Hygiène dédiée aux professionnels des métiers de bouche, qui permet de réaliser l’ensemble de la démarche HACCP de façon dématérialisée.

 La remise des prix aura lieu le dimanche 25 janvier à 11h45 sur le plateau Sirha TV, sur l’espace Food Studio du Sirha, à Lyon. Les produits lauréats seront exposés sur l’Espace Grands Prix Sirha Innovation 2015, situé au cœur du salon.

Par ailleurs, une délégation d’entreprises bretonnes accompagnée par la COCEB et Bretagne Développement Innovation sera présente au SIRHA 2015, du 24 au 28 janvier à Lyon.



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